Snel naar
Inhoud

Ina Mager in Delicious

Eind januari 2008 ben ik benaderd door het maandblad Delicious, de vroegere tip culianair. Delicious is een prachtig kookblad wat maandelijks verschijnt en in alle tijdschriftenwinkels, Bruna´s en supermarkten te koop is.
Mij werd gevraagd of ik mee wilde werken aan een artikel/reportage over slagervrouwen/ondernemers, samen met nog drie andere dames (uit Rotterdam, Wassenaar en Arnhem) die ook een eetwinkel/slagerij hebben samen met hun man!


Ik vind de uitnodiging van Delicious dan ook een hele eer, omdat bijna iedereen die van lekker koken houd het blad kent of er een abonnement op heeft!
Zelf kook ik heel graag en vind het dan ook prachtig wanneer vrienden of familie komen eten.
Een vier of vijf gangendiner maak ik met veel plezier!

Op 19 februari  gingen wij de hele dag voor foto-opnames en een interview naar studio 13 in Amsterdam, wij moesten allemaal ons favoriete stuk (groot)vlees meenemen en daar 1 of 2 recepten bij leveren.
Ik ben een groot liefhebber van grootvlees, dat is over het algemeen eenvoudig te maken, meestal in de oven, je kunt het van te voren bereiden, dus wanneer je een aantal mensen te eten krijgt is het niet nodig dat je zelf steeds in de keuken moet staan!
Mijn favoriete stuk grootvlees is fricandeau (diverse lekkere recepten liggen in de winkel voor u klaar).

Ook werd ons gevraagd allemaal een special mee te nemen. Als special nam ik mee een toscaans vleesrolletje, dit is een mager runderlapje gevuld met parmaham, oude kaas en lente ui, het runderlapjes is ingesmeerd met een paprikamarinade!

Dinsdagmorgen 19 februari werden wij om 9,30 uur verwacht in Amsterdam, daar werden wij ontvangen met koffie en iets lekkers erbij!
De hele dag werden wij vertroeteld, er was een visagiste, die ons haar deed en ons opmaakte en een styliste die ons kleedde (allemaal in het wit).

Zij had allerlei schalen mee waar ons meegenomen vlees op gepresenteerd werd. Van een ieder werden ruim 75 foto´s gemaakt, dus er zit vast een prachtige foto bij!

Het was een geweldige dag, een hele belevenis en hier kunt u het artikel lezen.